本文转自： 博物馆丨看展览  原创： 白虎山人 

夏日人生新三问

中午吃啥？

晚上吃啥？

要不叫个外卖？

说起外卖，依然源远流长

北宋外卖小哥没有X团、X饿

全靠自己在酒肆里争取业务

每日寻找合适的主顾

小心翼翼凑上前去

问需用跑腿儿否？

这些人当时不叫外卖小哥

而被称为“闲汉” 

宋代的食店也提供外卖服务

《清明上河图》所绘一家脚店门前

兼任外卖小哥的店小二

正端着两只碗出门送外卖

不过在古代说起外卖

含义与今意大不相同

明代奇书《金瓶梅》中提过一嘴

说半掩门的王三官娘林太太

专在家只送外卖

此处“外卖”无关口腹之欲

更不治肚胃之饿

送的全是旖旎风月 

《喻世明言》详尽写了一段

明代叫外卖的正确姿势

步骤一：叫住店小二

步骤二：掏钱，点菜

步骤三：剩下钱给店二哥买酒吃

步骤四：坐等店二哥外卖 

清代扬州画舫盛行

时常有游人水里船中

一漂就是几整天

吃喝睡住全在舫中

饭馆瞅准商机，提供“订菜”

每晚趁船靠于堤上时送来外卖

民国时的饭庄多提供外送

末代皇帝溥仪

就曾恶作剧

打电话到东兴楼饭庄

叫他们送了一桌上等酒席 

说起外卖，古人可能不知

但说起“四局六司”、“筵会假赁”

那就是古人尽知，而今人不知了

古人婚丧嫁娶的礼席

多请四司六局操办

“四司”指帐设司、厨司

茶酒司、台盘司

“六局”指果子局、蜜煎局

菜蔬局、油烛局

香药局、排办局

四局六司设立于隋朝

最初服务于宫廷

宋以后民间百姓也可“假赁”

无论家中红白喜事

或是外出游玩赏宴

从桌椅杯盘到说唱劝酒

从请帖座次到掌勺传菜

四局六司通通包办

比海X捞外卖还要贴心

往前数五年，叫个外卖

尚要打电话好一顿折腾

不过几年的光景

动手指划划手机屏幕

莫消小半个时辰

热气腾腾便到家

懒惰科技真是人类进步的阶梯呀